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mardi, 22 avril 2014

Le Petit Prince en Alsace ...

... un projet de parc à thème sur le site du Bioscope (fermé depuis 2 ans) ...

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... qui sera réalisé par la société Aérophile (spécialiste mondiale des ballons captifs) dont les dirigeants sont pilotes et passionnés de mongolfières ...

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31 attractions proposées dans ce parc très végétalisé dont un bar à 35m du sol , des salles de cinéma 4D ,  des caroussels , des chaises volantes , des animaux apprivoisés selon le roman éponyme , ... : 4 1/2 heures (minimum) seraient nécessaires pour profiter de tout . 

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Le parc ouvrira ses portes le 1er juillet 2014 . Oui , cette année : il faut dire que toutes les installations existantes sont conservées et relookées dans la thématique !!!

lundi, 21 avril 2014

Table printanière ...

... pour déjeuner pascal ...

table paques ,décoration paques,printemps

... une déco réalisée par Mamy Mado ...

lapin tissu,decoration printemps ,paquespot terre,decoration,lapin,paquesSAM_2811.JPG...

 

 

 

  

 

... avec des sujets fait main , des petits gâteaux aux noisettes "lapin" et toute une grande famille de lapins dorés !!!

dimanche, 20 avril 2014

Coucou le voici ....

... Joyeuses Pâques à toutes et tous !!!

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samedi, 19 avril 2014

Ne pas oublier d'acheter de quoi garnir les nids ...

... avec des chocolats , mais chut , il ne faut pas le dire   fabriqués dans la région , car ...

Chocolat-alsace

Alors certes, il ne pousse pas encore de cacao entre vignes et houblons, mais c’est au passé industriel de la région que l’on doit le fait d’être aujourd’hui la première région française en matière de tonnage de chocolat produit mais aussi de totaliser 40% de l’exportation nationale de cet or brun.

229002635_6.jpgDe la route des Vins à celle du Chocolat

Traversée, depuis 2007, par une Route du Chocolat et des Douceurs d’Alsace, notre belle région vient aujourd’hui autant satisfaire les gourmands qu’honorer un devoir de mémoire gastronome. Les habitants de la Meinau, de Geispolsheim ou d’Illkirch pourraient ainsi nous parler des saveurs chocolatées qui embaumaient leur quotidien. Quant aux noms de Schaal et de Suchard, que dire, ils sont entrés depuis longtemps dans la légende… Si l’Alsace a pu ainsi devenir une plaque tournante de la transformation du chocolat, ce fut une fois encore en raison de sa situation géographique.

D’un côté, la capitale européenne, idéalement placée sur le Rhin pouvait bénéficier d’une matière première de qualité, livrée en péniches. De l’autre, elle conjuguait le savoir-faire d’artisans à la technologique industrielle en permettant notamment ,grâce à la force mécanique de l’eau, de concasser les fèves de cacao avant de mieux les transformer.

hqdefault.jpgSaveurs et sensations

Le reste, c’est ensuite l’histoire écrite par des hommes et les femmes passionnés. Artisans chocolatiers, ils ont su faire du chocolat un synonyme de douceur, une bouchée de bonheur à découvrir et consommer, sans doute avec une certaine modération, mais avec beaucoup de plaisir aussi.

Fait de cépages, à l’instar des vins d’Alsace, cadeau d’un dieu, Quetzacoalt, comme l’Alsace est, elle-même, bénie des dieux, le cacao était fait pour notre région. La rencontre entre cette matière noble et uns’ri Elsass était sans doute inscrite dans un destin gourmand. Une aventure que petits et grands revivent aujourd’hui… la bouche pleine de saveurs et de sensations.

images.jpgUn dossier à découvrir entièrement en téléchargeant le numéro d'Avril 2009 de Made in Alsace !

Les photos : la Chocolaterie Stoffel à Haguenau , La Chocolaterie Rohan  à Epfig , la Chocolaterie Grimmer à Colmar-Wintzenheim et ci-dessous : le Musée du Chocolat à Strasbourg-Geispolsheim  sur le site de la Chocolaterie Schaal .

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... sans oublier les nombreux Artisans-Chocolatiers de la région .

vendredi, 18 avril 2014

Fêtes de Pâques ....

... une jolie tradition alsacienne .

483835034.jpgLa fabrication des nids pour le Lièvre de Pâques , la décoration de l'arbre , le grand ménage de la maison et la confection des gâteaux occupent toute la semaine .

Puis vient le dimanche de Pâques , les enfants courent dans les jardins avec leur petit panier .

Les parents tous aussi impatients aident les plus petits et tous cherchent leurs trésors sous les buissons et les nids bien dissimulés .

Les paniers se garnissent de douceurs et cadeaux et les moustaches toutes chocolatées présagent d'une récolte bien éphémère .

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 Joyeuses fêtes à tous 

jeudi, 17 avril 2014

Déguster l'Osterlammela ....

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 C'est une tradition alsacienne qui remonte au XVIe siècle (1er écrit attesté 1517 par le théologien Murner) pour fêter la fin du carème .

Le fiancé l'offrait à sa promise ou on l'offrait aussi aux enfants

et on le dégustait au retour de la messe de Pâques .

Ce biscuit riche en oeufs servait à écouler le stock de ces derniers accumulés

durant le Carème (où la consommation en était proscrite) . 

Voici la recette pour 2 Lamala (génoise) :

- 6 oeufs ,

- 180g de sucre ,

-180g de farine + 20g de fécule ,

- 1 gousse de vanille ou du sucre vanillé ,

- (fac.) de la fleur d'oranger et du zeste de citron .

Ou une autre version (plus rustique) :

- 3 oeufs ,

- 200 g de sucre , 

- 50 g de lait ,

- 4 cl d'huile , 

- 200 g de farine , 

- 1 sachet de levure chimique , 

- 1/4 de zeste de citron rapé et 1 cuillère de fleur d'oranger .

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Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse de couleur claire,

 ajoutez y la gousse de vanille fendue et grattée (ou le sachet de sucre vanillé).

Battre les blancs en neige très ferme

Les incorporez ensuite délicatement ainsi que la farine et la fécule tamisées .

 Versez la pâte ainsi obtenue dans les moules à Lamalas bien beurrés

et farinés aux trois-quarts de leur hauteur .

(La cuisson se fait tête en bas) .

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Cuire 30 mn à 180° (pointe de couteau sèche) , démouler tiède et laisser refroidir dans 1/2 moule pour qu'ils tiennent mieux debout . Conserver dans du film alimentaire et servir saupoudré de sucre glace (se congèle très bien) et décorer de ruban (ou tradi : d'un étendard de la résurrection blanc/bleu ou rouge/blanc pour l'Alsace) .

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mercredi, 16 avril 2014

Vite , il faut préparer son nid ....

... et assez grand pour qu'il y ait de la place pour plein de chocolats ...

panier,paques,bricolage enfant,récup

... et de cadeaux !!!!

Panier ...# 2...

... après celui de Miss-Bouclettes , voici celui du Choupinoux-Voiture ...

nid de paques, bricolage enfant

... réalisés avec des paniers en osier (utilisés dans les supermarchés pour la présentation des oignons et autres échalotes) , des pots de petit-suisses découpés , des fleurs en papier faites avec un jeux des Chéries (Mes jolies fleurs de MB) , de la paille et des cache-pots découpés en lanières (récup' chez un ami fleuriste)

mardi, 15 avril 2014

Attention , le lapin arrive ...

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Bonne journée .

lundi, 14 avril 2014

les "tricoteuses" sont tendance ....

... et ne ressemblent pas forcement à ça (c'est de Frida Kahlo quand même) ...

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... mais plutôt comme celle de Metzinger ...

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... et "jeunes" et jolies comme Clara Delevingne au défilé Giles ...

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... et même sexy comme dans un tableau de Pierre-Laurent Brenot (bon d'accord , il était le "père des Pin-up" et l'affichiste des salles de spectacles parisiennes) ...

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... dans des pubs ...

 

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... mais l'image que je préfère !!!!

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