• N.B. pour un homme parfait ....

    ... une image à coller sur le réfrigérateur ...

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    ... juste au cas où il oublierai un peu !!!!

  • Tarte aux quetches à l'alsacienne ..

    ... un régal de saison vu par André Muller sur FR3 Alsace ...

    tarte quetches

    ... et la recette de Jeannette et Franz à Wattwiller :

    Recette de la tarte aux quetsches et Streusel à la cannelle pour six personnes

    Ingrédients : 

    Streusel à la cannelle :

    • Farine faible   60g
    • Beurre    55g
    • Sucre glace   30g
    • Cannelle en poudre  4g

    Sabler le beurre tempéré avec la farine. Ajouter le sucre glace et la cannelle. Sabler encore afin qu’il ne reste plus de morceaux de beurre. Le mélange final doit rester sous forme de gros grumeaux. Réserver.

    Royale (flan sucré)

    • Œuf    50g
    • Sucre semoule  40g
    • Maïzena   10g
    • Lait entier   70ml
    • Crème fleurette  55ml

    Blanchir légèrement l’œuf avec le sucre et la maïzena. Ajouter le lait et la crème puis lisser.

    Autres ingrédients :

    • Pâte brisée   350g (voir recettes de bases)
    • Quetsches     450g
    • (Fendre en deux dans le sens de la hauteur et retirer le noyau)
    • Sucre glace pour décor 50g
    • Poudre d’amande blanche 20g

    Préparation :

    1. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sucrée à une épaisseur d'environ 2 à 3mm.
    2. Foncer un cercle de 22 cm de diamètre et d’une hauteur de 2 cm avec la pâte brisée. Laisser un petit rebord de pâte d’environ 4mm. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette et laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur. 
    3. Poser la tarte sur une plaque avec un papier cuisson. Chemiser l’intérieur de la tarte d’un papier cuisson de 28cm de diamètre. Remplir de noyaux « spécial pré-cuisson ».

    Pré cuisson et cuisson :

    1. Préchauffer le four à 180°. Pré cuire le fond de tarte pendant  15 minutes.  Retirer les noyaux et le papier.
    2. Répartir la poudre d’amandes sur le fond de tarte puis garnir avec les quetsches. Verser la royale. Remettre au four pendant 30 minutes à 180°.
    3. Parsemer le Streusel et saupoudrer de sucre glace. Terminer la cuisson pendant 30 minutes à 180°.
    4. Après cuisson, enlever le cercle et débarrasser sur grille. Saupoudrer de sucre glace après refroidissement.
    5. Cette tarte se déguste tempérée. Elle peut s'accompagner d'une glace à la vanille.
  • Gaspillage alimentaire ....

    ... un article à écouter , lire et faire lire ICI ....

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    ...  une interview du Ministre de l'Alimentation Guillaume Garrot  ...

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    ... par des collégiens plus que concernés , pour France Info Junior !!!

  • 20ème Biennale d'Art Contemporain ...

    ... et vidéo mapping sur église réalisé par Architexture ...

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    .. une autre manière pour tous de découvrir des lieux chargés d'Histoire mais bien austères quelques fois ...

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    .... y compris pour Junior et ses amis  qui ne se sont pas fait prier pour s'y rendre  ...

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    ... mais eux plus et mm carrément pour la programmation musicale , il ne faut pas trop rêver quand même !!!!

    Tout le programme du 21 septembre au 27 octobre ICI .

  • Héros de dessins animés ...

    ... après les Princesses en photo par le graphiste Jirka Väatäinen ,

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    ... la mini comédie musicale des Princesses Hipster  

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    ...les tableaux trash de José Rodolfo ,  

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    voici les héros de dessins animés façon "collège américain" vu par l'artiste Hyung 

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  • Fans de pâte à tartiner ....

    ... encore une idée cuisine express (à la MAC) pour ados (dans l'âme) gourmands ...

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    ... essayée (avec de la pâte à tartiner "Nocilla" trouvée en Espagne) et plus que largement approuvée , trouvée sur le blog de In Cucina Da Mary Sol ICI .

  • Pompons pour mercredi pluvieux ....

    ... oui , mais express pour des petits , avec ce kit :

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    ...  une vidéo pour les Choupinoux trouvée ICI :

    pompons , animaux pompon,bricolage enfant laine

    ... et des idées là !!!

    Livre pompons, jouets, tricotins

    Bon mercredi !!!!

  • Mère débordée ....

    ... une petite BD défouloir et politiquement incorrecte vue ICI ...

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    ... qui me fait bien rire .... mais pas tous les jours (surtout quand il y a le syndrome de "rentrée-pleine lune-nouveau BB chez la tatie-pluie-et j'en passe" qui frappe tous les Choupinoux à la fois)!!!!

  • Ambiance "Thriller" et Zombie'Land ....

    ... hier dans les rues de Strasbourg ...

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    ... devant des touristes médusés ....

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    ... pour l'ouverture du Festival Européen du Film Fantastique ...

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    ... près de 4.000 zombies ont défilé en rangs serrés pour la 5ème Zombies Walk !!!

  • Petite nouvelle ...

    ... une petite Princesse toute blonde aux yeux d'un bleu couleur de ciel ...

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    ... qui observe avec attention ce qui se passe autour d'elle , n'aime être couchée que pour dormir ou jouer dans l'aire de jeux , boxe tous le jouets accrochés à sa portée au portique avec une belle énergie et cela à 2 mois et demi seulement .

    Encore une Choupinette pleine de vie qui rejoint le groupe !!!