Cheesecake à la provençale ...

... pour un apéro entre filles , sous le soleil et les pieds dans l'eau !

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La recette express pour environ 12 pièces :

- 200 g de chèvre frais (ou du fromage frais pour les "anti-biquette) , 

- 1 oeuf ,

- 1/2 citron bio ,

-  bocal de tomates séchées à l'huile d'olive , 

- 10 crakers salés (nature ou façon italien) , 

- 12 olives noires , 

- tours de moulin de 4 poivres .

Répartissez les  tomates mixées au fond des moules à muffins , puis le mélange fromage +oeuf + jus de citron et zeste + poivre + herbes de Provence puis le crumble de crakers + olives mixées + huile des tomates (pâte un peu épaisse) .

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Faites cuire au four à 160° durant 20 à 25 mn pour obtenir une croûte dorée . 

Laissez refroidir dans les moules durant 2 heures au frais .

Démoulez et dégustez ! (recette perso mais images de chez Inoute)

Commentaires

  • Fabuleux. Merci pour cette recette je la teste dans le week end !

  • Simplissime mais qui fait toujours de l'effet ;)
    Bon dimanche

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