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  • Baguettes flambées ...

    ... la It-vente sur les marchés de Noël alsaciens ...

    baguette-flambee-11.jpg

    ... mais d'une simplicité absolue à faire à la maison pour quelques petits euros , surtout s'il reste du pain de la veille ou oublié au congélateur :

    - des baguettes ou des tranches large de pain , 

    - du fromage blanc type bibeleskas (ou 40% + crême) ,

    - des lardons (ou dés de jambon) et oignons revenus ,

    - de l'emmental pour la version gratinée , 

    - poivre , sel et muscade en option .

    C4822.jpgCoupez les pains en 2 puis tartinez assez généreusement de fromage blanc assaisonné (si ils sont un peu rassis : préparez 2 heures à l'avance) , répartissez les lardons et oignons puis couvrez de fromage rapé . Faites dorer au four préchauffé à 180° durant 10 mn puis qq minutes sous le grill pour la version gratinée .

    Se servent pour un apéritif ou un repas avec une soupe et une salade verte .

    A güater  (bon appétit ) !

  • Fleurs de carton ...

    ... un bricolage des plus économique pour décorer le sapin ... 

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    Le matériel , des plus simple à trouver :

    - des rouleau de papier wc (qui ne se dédoublent pas) ,

    - de la peinture de couleur ou des bombes dorées ou argentées ,

    - ciseau , colle , quelques pinces à linge ,

    - du bolduc ou ruban de récup' .

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  • Dans la série "que faire de" : le poulet fermier ....

    ... mais un peu trop ferme pour de petites quenottes : des galettes ...

    galettes poulet,

    La recette :

    - 2 escalopes de poulet cuites et détaillées en cubes ,

    - 2 oeufs , catégorie 0 ou 1 tant qu'à faire ,

    - 2 tranches de pain (complet pour moi)

    - 1 verre de lait (bio) ,

    - 2 ou 3 cuillères de farine , 

    - oignons ou échalotes (cuits pour les petits) ,

    - persil , épices , sel et poivre .

    Cela , c'était le plus long ! 

    Pour la suite hyper fastoche et rapide : mixer le tout (le mixer-plongeur fera l'affaire) pour obtenir une consistance de pâte épaisse et faites griller de petits tas dans la poele avec de l'huile d'olive .

    Bon appétit ! 

  • Calendriers de l'Avent & co ....

    ... les idées sans cadeaux ou chocolat des années passées ...

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    ... pour petit : un sapin que l'on décore jour après jour avec des boules de cotillon , 

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    ... dans une autre version  (également pour non lecteur) ,

    calendrier avent,pere noel,carton

    ... le Pére Noël dans les nuages pour ceux qui connaissent les chiffres .

    Bon mercredi !

  • Il n'y a que le Nut' qu'il aime ...

    ... donc que faire de pâte à tartiner que son père s'obstine à acheter ...

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    ... une excellente brioche au chocolat !

    - 140 ml de lait tiède ,

    - 80 g de beurre fondu au M.O avec les ...

    - ... 130 g de pâte à tartiner ,

    - 3 oeufs un peu battus , 

    - 70 g de sucre , 

    - 500 g de farine , 

    - 2 sachets de levure de boulanger , 

    - 1 cc de sel .

    Mettre le tout dans l'ordre dans la MAP et choisir le programme "sucré" et brunissement "clair". Puis viens le plus difficile : attendre , attendre , attendre , ... je ne vous le fais pas durant les 3 h 10 de fabrication et les 15 minutes de refroidissement , mais croyez-moi , vous allez souvent voir le temps restant sur le minuteur de la dite-machine ! 

  • Calendrier de l'Avent pour petit impatient ...

    ... ou vide-poche doux-Père Noël , c'est selon l'idée de chacun(e)s des Choupinoux déjà bien pourvus en calendriers-chocolats 

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     Le matériel du stock infini de la Tatie avec l'ajout régulier d'inutilisés de Mamy Mado :

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    Le tuto : découpez un joli nuage dans du carton épais et transformez-le en volute de douceur , 

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    ... choisissez une jolie image de Père Noël et habillez-le de doux coton ...

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    ... n'oubliez pas de lui installer une hotte bien brillante pour réceptionner les petits présents quotidiens .

     

    A suivre !!!

  • La soupe à rien ...

    ... ou le conte du réfrigérateur presque vide et d'une tablée inopinée : 

    mc4_rx43_soupe-aux-champignons-h.jpg

    Prenez une grande casserole d'eau salée et faites cuire des pâtes . 

    Dans une cocotte minute , faites griller un oignon et de l'ail ou une échalote puis rajoutez les légumes qui se sentent seul dans le bac à légumes ou le bol de déjà-cuits de la veille et quelques pommes de terre (ou un sachet de purée lyophilisée) . 

    Dans une poèle , faites revenir un oignon avec des lardons , du jambon , du saucisson , de la saucisse , ... coupez en petits dés ceux qui squattent votre boite à charcuterie et 1 boite de champignons (ou pas) .  Rajoutez de la crème , un yaourt nature , du fromage blanc ou 1 verre de lait+1 cs de farine+1 cc de beurre et assaisonnez . Ajoutez 1 ou 2 oeufs à la dernière minute : voici la sauce pour vos carbonara ! 

    Rappez les restes de from' qui s'ennuient au fond de la "cave à fromages" .

    Egouttez les pâtes en versant l'eau de cuisson sur les légumes auxquels vous rajoutez le pain dur de la huche (1/2 baguette ou +) , du lait , du bouillon de poule et faites cuire 15 mn . Mixez , ajoutez quelques croûtons faits avec le pain de la veille , quelques gouttes d'une bonne huile d'olive ou de la crème et un brin de persil (ou une feuille de salade hachée) .

    spaghetti_carbonara_aux_champignons.jpeg

    Servez et voila la "soupeàrien" et des pâtes "monfrigoestvide" pour 8 personnes !

  • Brille jolie lanterne ...

    ... le pas à pas ...

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    ... un dessin au feutre sur la feuille de calque (rallongée s'il faut par du papier brillant perforé) ...

    dessin vitrail, photophore

    ...  collez des feuilles mortes sur une moitié et pliez en 2 (dessin à l'intérieur et collez) . Rajoutez des bandes de papier brillant pour la structure ...

    photophore,bricolage enfant

    ... collez sur l'extérieur de la partie inférieure de la boite de camembert , insérez et collez dans la partie supérieure ...

    lanterne saint nicolas,automne

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    ... démontez une 2ème boite pour récupérer le cercle supérieur , agrafez (en mettant les pointes vers l'extérieur) sur le haut de la lanterne et recouvrez d'une bande dorée perforée .

    photophore,lanterne

     

     

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  • Pas d'Halloween sans bonbons ....

    ... donc il faut bien une grande boite pour les récolter et les ranger s'il en reste ...

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    ... les propositions pour les grands ....

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    ... et pour changer des citrouilles&co (Tuto des années précédentes ICI , ICI et LA) ...

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    ... le matériel de base de récup' , même le papier crépon donné par Mamy Mado qui a fait le ménage dans ses tiroirs .

    A suivre pour le pas à pas et les photos finales !

  • Bououhhhh , la maison est hantée ...

    ... par un trio de gentils fantômes ...

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    ... réalisés par mes soins pour un bricolage qui ne leur fait pas trop peur surtout au Choupinou-Voitures avec des matériaux de récup' : pots de fromage blanc , mouchoirs en papier (collés au fond des pots avec du scotch) , fil de pêche , autocollant noir et cintre transparent (de sous-vêtements) .

    A suivre pour d'autres exemplaires !

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