Junior

  • Les pâtes , c'est la vie ...

    ... maxime valable chez moi en tous cas ...

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    ... Junior en est un exemple frappant !

  • Et une autre série de snoods ...

    ...  pour jeunes adultes (sur la carte d'identité) branchés ...

    snood tricot,tour de cou homme,cache cou tricot

    - Version bi-color bleu pétrole (Castel de Phildar) et nuancé (Lidl) pour un locataire du squat de Junior (son meilleur ami) ,

    tour de cou tricot,snood tricot , echarpe laine douce

    - Gris et noir en Castel et Intemporel de Phildar pour Junior .

  • I love my Mamy's ...

    ... par Junior . Mais faudrait pas pousser l'ado dans les orties : le bouquet de fleurs ça ne le fait pas (le ridicule peut tuer à cet âge ?) ...

    cadeau,sos cookies,fete mamie

    Donc une créa déjà fabriquée avec l'entrain inhérent à cet âge pour ses sisters à Noël : un pot de "S.O.S cookies"   ...

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    ... avec une étiquette et un tuto qui déchirent (dessinée par Gally du blog "Papilles&Pupilles et le dessinateur de BD humoristiques Obion) et un joli bocal de 1 litre de la marque 'Quattro Stagioni' ...

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    • 250 g de farine
    • quattro-stagioni-pots-a-conserves (1).jpg1 cuillère à café de bicarbonate (dans n’importe quelle grande surface)
    • 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)
    • 1/4 de cuillère à café de sel
    • 100 g de flocons d’avoine
    • 200 g de pépites de chocolat blanc et noir 
    • 100 g de sucre roux
    • 100 g de sucre blanc
    • 100 g de noix
    • Mettez dans l'ordre en tassant bien entre chaque couche et fermez hermétiquement le bocal .

    Plus qu'à offrir en espérant en goûter quelque uns ;)

  • Epidémic Expérience ...

    ... le festival électro , dubstep , psytrance et house en Centre-Alsace ...

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    ... avec des pointures comme le lyonnais  Agoria , le clubber allemand Dj Karotte

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    ... Xilent , Malek Hemmann , et bien d'autres .

     

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    Plus ICI  pour ce week end et les Afters .

  • Cheesecake Newyorkais à ma façon ...

    ... et déco de circonstance (modèle similaire mais petites étoiles blanches en sucre) ... 

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    ... sur la base d'une recette "classique" :

    - 250 g de spéculoos émiettés ou brédelés à la cannelle , 

    - 125 g de beurre 1/2 sel fondu , 

    - 125 g de sucre à la vanille maison , 

    - 500 g de mix : 1/3 Phildelphia , 1/3 fromage frais et 1/3 Bibeleskas ou (2/3 petits suisses) ,

    - 3 oeufs frais , 

    - 1 citron bio pressé et zeste rappé finement .

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    Préparez la "pâte" avec les gâteaux et le beurre que vous étalez dans un moule pour le four . Versez sur l'appareil les autres ingrédients bien mélangés . Mettez au four à 170° durant 40 mn puis le plus dur dans la recette : mettez au frais pendant 4 heures avant de déguster avec un coulis de citrons ou de fruits rouges .

  • Menu surprise pour 18ème anniversaire ....

    ... : des hamburgers , mais pas n'importe lesquels ...

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    ... ceux de L'AnCa : le nouveau foodtruck du Centre-Alsace .

    l'anca,traiteur fete,foodtruck

    Les 3 choix de Junior , accompagnés de succulentes frites maison .

    food truck,hamburger,selestat

     Les 2 filles passionnées qui officient aux fourneaux ont fait traiteur sur notre parking , à la grande surprise et pour ravissement gustatif de nos convives qui ne se sont pas fait prier pour faire la queue ...

    hamburger,selestat,food truck

    ... et dire que certain(e)s n'en n'ont jamais mangé , par exemple Papy Jardin-Vélo et Mamy Mado , et sont même allés se resservir !!!

  • Majeur ....

    ... enfin sur la carte d'identité : Junior a 18 ans et donc une fête de famille mémorable se doit (après sa fête dans le chalet familial avec ses potes) autour du thème "Diner américain" .

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    Déco de table Usa avec donuts colorés sur les assiettes : - la table des "vieux" ,

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    - le coin des jeun's , ...

    ... mais le tout sans places attribuées ce qui fait que les "Il ou Elle m'a piqué la place" ont fusé et bien fait rire  ... 

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    ... et la table des minis !!!

  • Pas de bâton (de ski) ....

    ... pas de médaille en slalom surtout quand on le perd à mi-parcourt

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    Eh bien SI : mon neveu (le Jumeau-Terrible) termine 1er de la compét et reste à la first place de la Coupe des Vosges (comme l'an passé) .

    Pas peu fière de lui !!!!

  • C'est la saison des Manala ....

    ... (petits bonhommes) en Alsace !!!

    manala,brioche,saint nicalas,alsace

    Ingrédients :

    1/2 l de lait
    100 g de sucre
    15 g de sel
    4 oeufs
    180 g de beurre
    1,3 kg de farine environ
    40 g de levure fraiche de boulanger
    tous les ingrédients doivent être à température ambiante

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    - Préparer le levain avec 300g de farine, 1/4l de lait tiède les 3/4 de la la levure.

    - Laisser monter environ 30 min dans un endroit chaud. Une fois le levain monté, ajouter le 1/2l de lait tiède restant, le sel, le sucre, les oeufs, la levure restante et la farine petit à petit en pétrissant bien la pâte.

    - Lorsque la pâte se décolle du récipient, ajouter le beurre et pétrir encore. Laisser reposer dans un endroit chaud au min 1h.

    - Former des boules de pâte d’environ 80 à 100g et faire des maenele et laisser gonfler encore 1h. Dorer au jaune d’oeuf.
    - Faire cuire environ 10 min à 180°C.

    Une recette Made In Alsace 

  • Il n'y a que le Nut' qu'il aime ...

    ... donc que faire de pâte à tartiner que son père s'obstine à acheter ...

    brioche,chocolat,machine à pain,MAP 

    ... une excellente brioche au chocolat !

    - 140 ml de lait tiède ,

    - 80 g de beurre fondu au M.O avec les ...

    - ... 130 g de pâte à tartiner ,

    - 3 oeufs un peu battus , 

    - 70 g de sucre , 

    - 500 g de farine , 

    - 2 sachets de levure de boulanger , 

    - 1 cc de sel .

    Mettre le tout dans l'ordre dans la MAP et choisir le programme "sucré" et brunissement "clair". Puis viens le plus difficile : attendre , attendre , attendre , ... je ne vous le fais pas durant les 3 h 10 de fabrication et les 15 minutes de refroidissement , mais croyez-moi , vous allez souvent voir le temps restant sur le minuteur de la dite-machine !