Made by Nanny Fée

... ou qu'en faire si personne ne mange les petits poissons pour cause de pêche sur-abondante ...

... une idée certe , mais "dangereuse" au soleil .... 

... sinon , un cake au yaourth-chocolat-banane fait à la machine à pain avec les Choupinettes !!!!

-- Bon goûter --

En Alsace , la tarte à la rhubarbe est toujours surmontée d'une meringue ... 

Le croustillant de la pâte, l'acidité de la rhubarbe et la meringue sucrée et aérienne, le mélange est tout simplement divin!!

La recette :

 1 pâte brisée , de la rhubarbe fraîche, 40g de sucre (de la cassonade si possible) + un peu pour faire dégorger la rhubarbe , 20cl de crème , 2 oeufs , de la poudre d'amandes ,

- Eplucher la rhubarbe et couper en petits tronçons , saupoudrer de sucre et laisser mariner quelques heures ,

- Placer la pâte dans un moule à tarte et pré-cuire 5 minutes ,

- Saupoudrer de poudre d'amandes , ajouter les morceaux égoutés et le mélange des deux jaunes avec 20g de sucre et 20cl de crème ,

- Cuire la tarte au four 25 minutes à 210°C ,

- Sortir la tarte du four, étaler les blanc montés en neige sur la tarte avec une spatule ou , plus joli , avec une poche à douille,  et la remettre au four pendant environ 10mn sous surveillance ,

(Une autre recette régionnale préconise de cuire la tarte avec une pâte sablée puis de la meringuer et de la remettre à four doux (100°) pendant 1H30 )

- Déguster encore tiède ......

Bon appétit !!!!

... un exercice bien compliqué si l'on veut échapper à la sempiternelle enveloppe ou au bon d'achat en dernier recours pour moi , donc cadeau Pâques-Anniv' collégial (avec Junior , les Chéries et leurs Amoureux) :

une mini caméra submersible (20m) à attacher au casque de VTT , à la planche à voile , ... ou de ski pour le Jumeau-Terrible (cousin de Junior) de 15ans en sport-études ski !!!

----------------- Bon dimanche -----------------

... découpé dans une assiette en carton selon le gabarit suivant (une séparation d'un lot de casseroles) et agraffé .

... car la couleur a été choisie d'emblée par la Mini-Choupinette , allez savoir pourquoi et validée par les Grandes !!!

Plusieures solutions :

- teinter les oeufs après cuisson avec de la teinture alimentaire ,

- ajouter de la bettrave dans l'eau de cuisson ,

- ou des colorants alimentaires .

Les autres oeufs sont recouverts de films thermo-retractable après cuisson .

...non , non , non  je ne vais pas vous faire de blagues , -je suis pas sùre d'être très douée pour cela-,   .....mais juste vous chatouiller les neurones avec un peu d'Histoire !!!

 En France , la tradition des farces du 1er avril aurait pour origine l'histoire suivante :

 Il était un fois le roi , Charles IX le Sanglant , qui , au cours d'une ballade dans son beau pays , constata avec fort grand déplaisir et certainement un brin d'agacement que tous les diocèses n'avaient pas la même date de début d'année par ex : Noël pour Lyon , 25 mars (Annonciation) pour Vienne ou Pâques pour d'autres ...

Il décida de faire date commune par l'article 39 de l'Edit de Roussillon en 1564 et personne pour le contredire , il faut dire que son surnom était plutôt bien mérité !!!

Plusieurs usages se sont alors mélangés : Carême où il n'est permis de manger que du poisson  , Carnaval où l'on fait des farces, Zodiaque car on sort signe du Poisson , interdiction de la pèche pour favoriser le frai , Ichtus qui est un symbole Chrétien représenté par un poisson .

 Et  comme certains , bien tétus ou benêts , continuaient de fêter l'ancienne date , des plaisantins leur faisaient des farces en leur offrant des harengs .

Il y a bien d'autres histoires , en France et dans le reste du monde  -on en a dénombré 850-  ...... donc à chacun la sienne !!!! 

Bon poisson d'avril à tous

Pour celles et ceux qui me lisent depuis longtemps :

Non , non , non , vous ne rêvez pas c'est bien le billet de l'an passé que je resserts cette année mais ne dit-on pas que "le poisson c'est bon pour la santé" et "que culture ne nuit pas" et on oublie également bien vite !!!!

Mille excuses pour mon manque de temps , encore 3 anniv -et les cadeaux fait main qui sont prévus- et je serais un peu plus à vous ...

Bon dimanche et merci de me rendre visite aussi nombeux(ses) !!!!

.... où que faire de ceci (bio) ....

.... après que ma Fa-Chérie et moi , bien-sur ayons préparé des légumes mi-cuits pour l'apéro dinatoire d'anniversaire de son Amoureux , entre autres amuse-bouches ????

Une soupe de pluches de légumes , en cuisant le tout , bien émincé , dans le bouillon de pochage des batonnets de courgettes , carottes et choux-fleurs ...

.... et cela pour , largement , 8 personnes , en y ayant juste rajoùté 2 pommes de terre !!!

.... quand la branche défleuri ....

... un ensemble de soliflores avec des petits flacons posés sur une coupe en verre (la mienne est hélas cassée) !!!

... avant les photos du mariage de l'année ...

... ou encore l'achat , tant redouté , du maillot de bain :

Des photos de mode et la pub H&M (tout les corps sont identiques) et où tout est "photoshoppé".

Bonne journée ...

... sain , goûteux et mais aussi "cheap" :

- remplacer 50ml d'eau par autant de vin blanc ,

Au signal sonore , ajouter :

- 50g de fromage rapé ,

- une poignée de ciboulette fraîche ciselée (ou sèche et réhydratée) ,

- de l'ail frais haché finement (ou en poudre mélangé aux liquides) ,

A la dernière levée , saupoudrer de fromage rapé .

Découper en cube et servir avec un fromage blanc crêmeux à l'ail et à la ciboulette .